안녕하세요 정보공화국 입니다.
아침저녁은 매우 춥습니다. 작년보다는 아니지만 그래도 추운건 추운겁니다.
낮에는 봄이 벌서 왔나라는 생각이 들 정도록 아주 따숩네요
이렇게 환절기철 간단하게 건강도 챙기면서 맛도 좋은 꽁치에 관하여 오늘은 포스팅해 보겠습니다.
영약적인 부분에서는 이것을 따라올 식품이 없다고 할 정도입니다.
100g당 260kcal 정도 밖에 되지 않습니다.
마트를 가서 장을 볼 경우 우리는 생선코너를 꼭 돌아보게 되는 장소입니다.
해동된 고등어나 삼치 말고 생물을 사려고 가게됩니다. 그런데 생물은 값이 상당합니다.
우리는 자연스럽게 가력이 제일 저렴한 꽁치님에게 눈을 돌리게 됩니다.
이마저도 부담스러울 경우 아니면 김치찌개를 끓일경우는 그 맛적인 부분은 이 통조림을 따라올 수가 없습니다.
함께 먹으면 좋은 음식으로는 깻이 가장 좋다고 합니다.
알카리성 식품인 깻잎은 산성식품으로 알카리성 식품인 이 생선과는 아주 궁합이 최고라고 알려져 있습니다.
영양가가 엄청나다고 할수 있습니다.
나트륨, 단백질, 레티놀, 베타카로틴, 비타민A, 비타민B, 비타민c,아연, 엽산, 인, 지질, 철분, 칼륨, 칼슘,
회분등 정말 많은 성분을 함유하고 있습니다.
야채에도 들어있는 비타민이나 베타카로틴의 성분이 참으로 대견한 생선입니다.
위에서 말한 영양가가 저렇게 많은데도 불구하고 열량이 상당히 낮습니다ㅏ.
지방이 불포화 지방이라 웨이트를 하시는 분들도 즐겨먹는 식품이라고 합니다.
잘 아시겠지만 다이어트는 지방과의 싸움입니다.
빵, 사탕, 과자, 밀크커피등에는 아주 많은 지방이 함유되어 있습니다. 이 지방이 필수지방이냐 아니냐에 따라 우리몸에 작용하는
부분이 다릅니다.
고기는 많이 먹으면 성인병, 당뇨, 고혈압등에 노출되게 됩니다.
생선도 엄밀히 말하면 고기입니다. 그런데 이 생선은 불포화지방산이 풍부하기에 성인병을 예방하게 됩니다.
그리고 잦은 빈혈을 호소하는 여성분들에게 아주 좋은 식품입니다.
게다가 임신부여성에게는 다량의 엽산과 칼슘 그리고 등푸른 생선이기게 DHA와 오메가3를 충분하게 공급가능한
식품입니다. 이것이 비단 임산부 여성이라던지, 빈혈을 호소하는 여성분에게만 좋을까요? 당연히 아닙니다.
어린 아이들 어른 할것없이 마음껏 먹어도 좋습니다.
다만, 너무 많이 먹게되면 퓨린성분으로 인하여 통풍의 위험에 노출될수 있습니다.
너무많은 양이란 매일같이 다량(5-6마리)으로 섭취를 하게 되면 적게 먹는거 보다는 못할수 있다는 말입니다.
생물로 산것은 구이나 조림을 하기에 참 좋습니다.
요즘은 내장손질이 다 되어 있기에 편한것도 장점입니다.
그런데 더 장점은 바로 통조림으로 구매하는 것 입니다.
김치넣고 끓일경우는 캔으로 사서 넣는것이 맛이 더 좋습니다.
세일도 많이 하고 2천원내외로(1캔당)구개가 가능합니다.
1캔당 400g의 용량으로 100g당 230kcal정도 입니다.
단백질과 지방이 적절히 함유되어 있기에 부담없이 조리가 가능합니다.
어떠한가요 오늘 마트가야겠죠
즐거운 하루 행복하게 보내시고 긴 글 읽어주셔서 감사합니다.
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