더덕키우기 이렇게 해 보실께요

안녕하세요

더덕은 인삼처럼 사포닌이 풍부하여 우리 한국인의 입맛에도 제격인데요

이 더덕을 집에서도 키울수 있으니 한번 함께 공부해 보도록 하겠습니다.

 

 

 

더덕이란녀석은 우리나라 어디를 가던 흔하게

볼수 있는 다년생 덩굴입니다. 특유한 냄새를 가지고 있기에 지나가다가도

금방 엉?! 이 냄새는...하고 금방 알 수 있잖아요~

 

작은 땅을 가지고 계신분들도 더덕키우리를 하는것을 흔하게

볼수 있는데요 보통 가을에 종자를 뿌려놓으면 봄이 오자마자 엄청난 개체수를

옮겨 심는 재미가 있는 녀석입니다.

 

이것이 더덕 꽃 입니다. 상당히 이쁩니다. 어찌보면 잔대 꽃 보다는 조금 형 같은 크기네요

더덕키우기 방법

 

그늘이 절반이상을 차지하는 화단에 심어보시는것이 가장 편하실텐데요~

덩굴식물이다보니 가지가 타고 올라갈수 있는 대를 심어 주는 것이 좋습니다.

물도 매일주면 됩니다.

 

 

 

일반밭농사와 다를것이 없으나 가장특이한 특징은

양지바른 곳에 심는것이 아니라는 것이다.

그리고 역시나 잡초때문에 검정 비닐을 덮고

더덕을 심을 곳에 구멍을 내고 심으면 됩니다.

양지바른 곳에 심어도 더덕이 자라긴 자랍니다.

그것도 아주 잘~

그런데요 그러면 더덕이 맛이 없다는거~~~

 

더덕구이-너무 맛있어 보인다...

수확 가능한 시기

 

9월경에 수확을 하면 1년만 키워도 먹을수 있을 정도의

더덕을 수확이 가능하게 됩니다.

엄청난 성장력에 감탄하시게 될 텐데요

 

 

 

종합해보면 3월이나 4월의 이른봄에 파종하고

9월에 수확하면 되겠습니다.

 

더덕의 효능

 

천연 인슐린으로 불리우는 더덕!

노화를 방지하고 간기능개선에 효과가 좋지요!

다량의 사포닌으로 암으로부터 우리 건강을 예방 할 수 있습니다.

그리고 도라지나 잔대처럼 기침,가래,천식에 효과가 좋으며

콜레스테롤제가, 자양강장,염증등의 제거에 탁월한 효능이 있다지요~

 

가장좋은 음식궁합

 

더덕구이를 많이 드시면서 함께 고기와 함께 싸서 드신다면

최고의 궁합을 자랑합니다.

그 이유는 알칼리성인 더덕과 산성인 고기

어때요? 적절한 조화죠~

 

 

 

이외에도 더덕과 잘 맞는 궁합은 검은깨나 고추장과

잘 어울린다고 합니다. 특유의 향이나 쓴맛때문에 더덕을 드시지 못하는

분들이 많다보니 고추장양념구이를 많이 판매하는거 같네요~

 

더덕은 우리나라 사람들이 즐겨먹는 대표적인 먹거리 중 하나입니다.

더덕키우기는 쉬울뿐만 아니라 몸에도 좋습니다.

거기다 더덕 꽃은 이쁘기도 엄청 이쁩니다.

이런 더덕키우기 정말 안하실 건가요?

 

 

잔대효능 늦을수록 손해입니다.

 

대저 짭짭이 토마토 안좋은건 뭘까요?

 

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